Кокосово-кукурузное печенье

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
сладкий, кокосовый, сливочный

Ингридиенты:

• 75 г сливочного масла
• 2 яйца
• 100г сахара
• 100 г кокосовой стружки
• пару горстей кукурузных хлопьев (corn flakes)

Способ приготовления:

• Решила приготовить кокосовых печенек по рецепту кулинара zev, благо у меня и мама, и супруг любят подобное прикупить и поесть.
• Итак быстренько сливочное масло растопила, добавила в него сахар и яйца. Хорошенько размешала немного вручную и потом в блендере. Затем в оригинале следует пункт "всыпать кокосовую стружку", 200 грамм. и тут-то засада - пачка со стружкой у меня оказалась 100-граммовая. Муки добавлять не хотелось. Вот потому-то и добавлены были кукурузные хлопья моей дочи. Они добавили хруста и более насыщенного жёлтого цвета готовому изделию.
• А далее по тексту: "Все,тесто готово! Застелить противень пергаментом для выпечки. Печеньице сформировать несколько раз перекладывая из ложки в ложку тесто. "Сформировать" - сказано громко. Тесто не очень-то поддается формовке".
• Приятного аппетита!