Форель на шпинатной подушке
Изображение: 
Время приготовления:
20
Ингридиенты:
- Порционное филе форели,
- хороший пучок шпината,
- штук 10-15 грибов в сс,
- лимон, соль, перец ч.м.,
- луковичка,
- масло оливковое.
Похожее блюдо:
Картофельные зразы с копченой рыбой.
Способ приготовления:
- Филе посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном. Обжарить с двух сторон на оливковом масле.
- Луковицу нарезать мелко, обжарить на оливковом масле, добавить грибы, обжарить. Грибы выловить из сковородки. Шпинат помыть, порезать, добавить к луку, спассеровать пару минут. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном.
- Выложить на тарелку шпинат, сверху положить филе. По кругу тарелки выложить грибы. Тарелку посыпать красной паприкой.
