ПИРОГ С САЛОМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Время приготовления:
0

Вкусы:
вкусный, неожиданный

Ингридиенты:

• 1 упаковка замороженного слоеного теста (300-500 г)
• 1 ст.л панировочных сухарей
• 2 луковицы
• 150 г копченого сала с прожилками мяса (в Израиле я покупаю Костицу)
• 1 ст.л растительного масла
• 250 г твердого сыра
• 200 г сметаны
• 4 яйца
• 3 ст.л нарезанной петрушки
• соль, перец

Способ приготовления:

• Разморозить слоеное тесто, Раскатать тесто и положить его в разъёмную форму (диаметр 26 см), сделав при этом края высотой около 3 см. Посыпать тесто панировочными сухарями.
• Очистить и мелко нарезать лук. Нарезать копченое сало маленькими кубиками или полосками.
• Предварительно нагреть духовку до температуры 200 градусов.
• Растопить сало в горячем растительном масле на сковороде, добавить нарезанный лук и потушить до прозрачного состояния.
• Натереть на крупной терке сыр.
• Выложить на корж обжаренные лук с салом, разровнять, а затем выложить натертый сыр.
• Взбить сметану и яйца, посолить, поперчить, подмешать петрушку и залить этой массой начинку.
• Выпекать пирог около 40 мин.