Рассольник с мясными шариками.
Изображение: 
Ингридиенты:
- Говяжий бульон-1,5 л,
- свиной фарш с луком-200 гр,
- томат-паста-1 ст л,
- перловка-100 гр,
- морковь-1 средняя,
- картофель-2 средних штуки,
- 3 ст л натертых на крупную терку соленых огурцов,
- соль,сахар ,перец -по вкусу.
- .......................................
- 4 ст л густой сметаны.
Похожее блюдо:
Овощной суп-пюре
Способ приготовления:
- В холодный говяжий бульон были отправлены:
- картофель,нарезанный ломтиками,морковь,натертая на крупную терку и промытая перловая крупа.
- Они варились 20 мин,после чего я добавила томат и огурцы.
- Варим 10 минут и добавляем,скатанные из свиного фарша мокрыми руками шарики.
- Солим ,перчим и добавляем сахар.Еще 10 минут и рассольник готов.
- Пусть чуток постоит!
- Разливаем по тарелкам и добавляем сметану.
