карп 3 в 1

Изображение:

Вкусы:
рыбный, пряный, нежный

Ингридиенты:

• Карп - 1 шт.
• Лук - 2-3 шт.
• Белое полусладкое вино - 100 гр.
• Соль,керри,специи - по вкусу
• Растительное масло
• -------------
• Картошка 1 кг.
• Розмарин 1 веточка
• Соль,специи
• Растительное масло
• -------------
• Авокадо - половинка
• Тунец консерв. - 1 банка
• Майонез - 100 гр.
• Чеснок - 1 зубчик
• Укроп

Способ приготовления:

• У меня получилось блюдо,которое включает в себя 3 рецепта.
• Поэтому и 3 в 1.
• -----------------
• Приготовление карпа:
• Карпа почистить,выпотрошить,удалить жабры
• Лук очистить и нарезать полукольцами
• Слегка обжарить на растительном масле
• Добавить вино (не всё,немного оставить)
• Добавить соль,специи и керри по вкусу
• Чуть потушить,только чтобы стал прозрачным
• Карпа выложив на фольгу натереть узнутри и снаружи солью и смесью специй для рыбы
• Нафаршировать подготовленным луком(голову тоже)
• Сбрызнуть раст.маслом и оставшимся вином
• Завернуть в фольгу
• Запекать при t 180^ минут 40(в зависимости от размера рыбы)
• -----------------
• Приготовление печёной картошечки:
• Картошку почистиь, порезать крупными кубиками
• Залить соленой водой и довести до кипения
• Покитятить 3-5 минут и воду слить
• Выложить картошку в смазанный маслом противень
• Посыпать розмарином и специями по вкусу
• Запекать в духовке,можно вместе с рыбой
• Время от времени помешивать
• -----------------
• Приготовление соуса:
• Авокодо и тунец измельчить блендером
• Добавить раздавленный зубчик чеснока,майонез и укроп
• Всё перемешать,можно добавить капельку уксуса.