Мясной закусочный торт "Ромашка"

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
фарш, грибы, лук

Ингридиенты:

• 500 гр. котлетного фарша (индюшатина+говядина)
• 2 луковицы
• 3 зубочка чеснока
• 250 гр. свежих грибов
• 150 гр. сыра
• 1 вареный желток
• пучок зелени

Способ приготовления:

• Приготовить котлетный фарш или взять готовый. Добавить по вкусу приправы.
• Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придать форму капельки, заостряя один конец котлеты. Еще одну котлету сделать круглой - это будет сердцевиной "ромашки". Сделаеть ее лучше в конце жарки котлет, чтобы определить ее величину, которая зависит от числа лепестков.
• Пока жарятся котлеты, лук мелко порезать и обжарить. Грибы отварить, прокрутить через мясорубку, добавить к луку и обжарить вместе.
• Готовые котлеты разрезать горизонтально на две половинки. На одну половинку уложить слой грибов и накрыть второй.
• Затем все котлеты, кроме круглой, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Можно использовать СВЧ.
• Взять большое плоское блюдо, посыпать на него слой рубленой зелени.
• Уложить лепестки ромашки. В центр положить круглую котлету и посыпать ее тертым желтком.
• Уложить лепестки ромашки. В центр положить круглую котлету и посыпать ее тертым желтком.
• Ромашка расцвела.