Каталог » Горячие закуски » Из овощей и грибов » Хрустящие картофельные медальоны с брынзой

Хрустящие картофельные медальоны с брынзой

Изображение:

Вкусы:
картофель брынза

Ингридиенты:

  • Примерно 1-1,2кг картофеля,
  • 2 яйца,
  • 2 столовые ложки муки,
  • 200г брынзы,
  • соль,
  • зелень,
  • панировочные сухари.

Похожее блюдо:
Запеканка "Лазанья"

Способ приготовления:

  • Картофель вымыть и отварить до готовности. Обдать холодной водой, очистить и, пока теплый, раздавить колотушкой.
  • Добавить яйца, муку, соль и хорошо перемешать.
  • Из картофельного пюре слепить плоские котлетки, пряча в каждую по кусочку брынзы.
  • Обвалять готовые котлетки в панировочных сухарях и обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета.