Мясные рулетики с солёным огурцом

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
острое, солёное, оригинальное

Ингридиенты:

• Говядина - 500гр,
• солёные огурцы - 2 шт,
• морковь - 1шт,
• лук - 1 шт,
• помидоры - 1 шт,
• соль, перец, лавровый лист,
• растительное масло.

Способ приготовления:

• Мясо разделываем на тонкие ломтики, отбиваем, солим, перчим.
• Огурцы режем вдоль брусками.
• Лук, морковь, помидоры в мелкий кубик.
• Заворачиваем огурец в мясо рулетиком, закалываем край зубочисткой.
• Обжариваем рулетики на растительном масле на сильном огне. Убираем их со сковороды на тарелку.
• В этом же масле обжариваем овощи.
• Выкладываем рулетики на овощи, добавляем немного воды или бульона, лавровый лист и тушим на медленном огне около 30 мин под крышкой.
• К рулетикам хорошо подходит в качестве гарнира катофель или рис.