Торт Шарлотт "любимые с днём Валентина!!!"
Изображение: 
Ингридиенты:
- бисквитные пальчики -400г
- натуральный йогурт -2 баночки (по 450г)
- творог 9% -2 пачки
- шоколад -100г
- желатин -50г
- вода -150мл
- клубничное желе -1 пачка
- сливки сухие -1 пачка
- лимон -1 шт (сок)
- сахар -200г
- клубника -500г
- ленточка - 1 метр
Похожее блюдо:
Соложеник сметанный (нежный десерт)
Способ приготовления:
- Клубничное желе приготовить как указано на упаковке но воды добавьте меньше примерно 300 мл влейте в противень маленькую или любую ёмкость (немного оставьте желе около 30 мл на украшение),противень с желе поставить в морозилку на 20 минут и нарезать квадратиками. Желатин замочить в кипяченой воде на 20 минут. Шоколад растопить на водяной бане, из пергамента сделать кулек и влить шоколад, затем этот кулёк закройте с верху и ножницами срежьте кончик кулька (чтоб украсить бисквитные пальчики). Бисквитные пальчики 24 штуки выложить на поднос и украсть шоколадом (рисунок любой). В холодильник на 5 минут.
- Желатин растопить на водяной бане, йогурт+ сухие сливки взбить, творог+ сахар+ сок лимона перетереть и соединить с йогуртом и сливками, желатин ( можно горячим вливать) струйкой и одновременно перемешивать что б не свернулся. Если вышел жидкий крем не беда поставьте в холодильник немного загустеет.
- Займемся бисквитными пальчиками, берем форму можно без дна (а дно сразу сделайте тарелку или красивый поднос так легче) укладываем вертикально во круг формы бисквиты. Если не держатся (маленький совет подышите :) да, да, подышите шоколад немного подтает и прикрепится к форме только аккуратно ( если дети маленькие есть то подальше от них :) я делала два раза мне сынок решил помочь :)
- клубнику нарезать можно и не резать если клубники много и она целая то красивей будет смотреться.
- Крем загустел ( консистенция густая сметана), теперь выкладываем немного крема в форму, потом слой бисквитиков, опять крем клубничное желе нарезанное кубиками, бисквитики и опять крем на верх клубнику. Отставшее желе растопите остудите и полейте ложечкой на клубнику.
- В холодильник на 1 час, вытащить из формы (только аккуратно не сломайте бисквитики, тонким ножом отколупнуть :) )
- И завяжите красиво ленточкой.
