пряные роллы из баклажана

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 200гр. домашнего фарша (свинина и говядина), 1 яйцо, 1-2 ст.л. панировочных сухарей, 1ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. черного молотого перца, 1 баклажан, деревянные шпажки (зубочистки)

Способ приготовления:

• В фарш добавляем яйцо, сухари, соевый соус, перец.
• Баклажан помыть и нарезать в длину примерно на 12 тонких ломтиков.Посыпать солью и дать постоять, когда появиться сок его нужно слить. Фарш разложить на ломтики баклажана, свернуть рулетиками и проткнуть зубочисткой.
• Роллы выложить в разогретую с маслом сковородку и время от времени переворачивать, в течении 10-15 минут.