кекс"ВАЛЕНТИНОВ ДЕНЬ"

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
сладкий миндальный клубничный

Ингридиенты:

• для кекса:
• 6 крупных яиц или 8 нормальных
• 1 и 3/4 стакана сахара
• 2 стакана муки
• 1 пакетик разрыхрытеля
• 2 пак.ванильного сахара или 1 г. чистой ванили
• 250 гр.сливочного масла или маргарина
• для украшения:
• 300 гр. конфитюра клубничного или малинового
• 300гр.жирных сливок
• 3-4 ст.л сах.пудры.
• 100гр. жареного молотого миндаля.

Способ приготовления:

• взбить миксером яйца и сахар- приблизительно в течении 10 мин.
• чтобы объём увеличился в 2 раза.
• смешать ваниль с мукой и постепенно ввести. взбивая миксером на малой скорости.чтобы не упала яичная масса.
• масло растопить и хорошо тёплым.даже скорее горячим.так же постепенно ввести.взбивая миксером на малой скорости-1.
• форму-сердце диаметром 25.смазать маслом и присыпать мукой.
• вылить кексовую массу в форму и печь в хорошо прогретой духовке при 180" 1 час.
• выбрать готовый кекс из формы ещё горячим.
• оформление:
• вырезать центр кекса в форме сердца/я сделала лекало из бумаги и вырезала по нему/.
• длинным острым ножом. прорежьте бороздку вокруг выемки 1.5-2см.шириной и углубившись внутрь кекса на 2/3.заполните их конфитюром и закройте кусочками вырезанного кекса.
• взбить крем из сливок и сах.пудры и покрыть им кекс.
• посыпать миндалём и "нарисовать"конфитюром сердце.