Кади - хе

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• Баклажаны - 800 гр
• Огурцы - 500 гр.
• Помидоры - 300 гр.
• Перец болгарский(можно разных цветов) - 3 шт.
• Перец стручковый острый - 1 шт.
• Лук репчатый(крупный)-1 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Зелень любая
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Соль
• Перец черный - 0,5 ч.л.
• Перец красный - 0,5 ч.л.
• Масло подсолнечное - 80 мл.
• Уксус

Способ приготовления:

• Нарезать баклажаны вдоль на 2 части. Если крупные - на 4. Отварить в подсоленой воде 2-3 минуты до мягкости. Не переварить!
• Готовые баклажаны положить в холодную воду на несколько минут.Когда остынут, хорошо отжать.
• Нарезать на кусочки около 1 см.
• Добавить мелконарезанные лук и перцы.
• Немелко нарезать огурцы и помидоры, добавить к овощам.
• Добавить измельченные чеснок и зелень( у меня - укроп, кинза, петрушка, базилик).
• Добавить специи: соль по вкусу, перец красный и черный по 0,5 ч.л., соевый соус-1 ст.л.,уксус 3-4 капли, масло подсолнечное.
• Все хорошо перемешать.
• Через пару часов салат готов.
• Приятного аппетита!