Отбивная из языка

Изображение:

Ингридиенты:

• язык говяжий отварной ~ 500 г,
• помидор большой - 1 шт.,
• сыр твёрдый - 50 г,
• масло растительное

Способ приготовления:

• Язык очистить, нарезать на чётное количество кусочков. Отбить. Обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до румяной корочки. Убрать излишки масла с помощью салфетки.
• С помидора снять кожицу (разрезать кожицу крест-накрест, залить кипятком - кожица легко сниметься). Нарезать кружочками. их должно быть столько же, сколько кусочков языка.
• Сыр натереть на крупной тёрке.
• Собираем отбивную: Взять кусочек языка, сверху положить кружок помидорки, затем в нахлёст ещё кусочек языка и кружок помидорки, посыпать сыром. Собрать таким образом все отбивные.
• Запечь в микро 3 мин. при мощности 750. Можно ещё под грилем зарумянить сыр.
• Приятного аппетита!