Макароны с грибами и ...

Изображение:

Время приготовления:
25

Ингридиенты:

• 350 грамм макарон
• 1 луковица и столько зубчиков чеснока сколько сами пожелаете (у меня три)
• 25 грамм масла сливочного и столько же оливкового
• 350 грамм грибов
• 200 грамм сыра маскарпоне
• рюмочка белого вина
• цедра половины лимона
• петрушка
• соль/перец

Способ приготовления:

• Сразу хочу сказать, что я нисколько не пожалела, что приготовила это блюдо. Такое ароматное, и сытное. В процессе приготовления я просто "тащилась" от обалденных запахов - чесночка на сковородке, тёртой цедры и бурлящего вина. В общем, и простые макароны можно подать так, что закачаешься...мммммммм
• А вот и непосредственно рецепт.
• Макароны отварить в кипящей подсоленной воде с добавлением оливкового масла, не более 10 минут, и откинуть на дуршлаг.
• Лук и чеснок измельчить и обжарить в половине смесей масел не дольше 5 мин. Снять с огня и переложить в другую емкость. Грибы нарезать и обжарить в оставшемся масле. Добавить обжаренные лук и чеснок.
• Добавить маскарпоне, белое вино, ароматную лимонную цедру. Посолить, поперчить; перемешать и готовить минуты две.
• Добавить макароны, измельчённую петрушку. Перемешать. Готово! Вкусно? да, и очень!
• Приятного аппетита!!!