Овощное карри с курицей

Изображение:

Вкусы:
ароматный

Ингридиенты:

• 2 куриных филе (400-500 г), 500 г картошки, 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 лук порей, 1 луковица, по 120 г чечевицы и зеленого горошка, 1 ч.л. карри, 250 мл сливок, 250 мл куриного бульона (можно из кубика), соевый соус, растительное масло, соль, перец.

Способ приготовления:

• Чечевицу промыть, залить водой и поставить вариться до готовности.
• Картошку и лук почистить и нарезать кубиками, порей - кольцами, цветную капусту разделить на соцветия.
• Куриное филе помыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле до готовности. Посолить, поперчить, поставить в теплое место.
• В оставшемся масле обжарить картошку и цветную капусту, затем добавить порей и лук и тушить мин.3-5. Приправить карри, залить сливками и бульоном и оставить вариться на медленном огне 15 мин.
• Затем добавить к овощам горошек и чечевицу и варить еще 5-10 мин.
• Выложить куриное филе, прогреть и заправить все соевым соусом