Рыбный воздушный пирог
Время приготовления:
35
Вкусы:
рйбный
Ингридиенты:
- фИЛЕ любой рыбы 1кг
- Шпик 50гр
- Ломтики белого хлеба 2шт
- Луковица большая 1шт
- Молоко 5ст ложек
- Петрушка,уксус,соль
- Сливки жирные 1стакан
- Яйца 2шт
Похожее блюдо:
Форель в шампанском с виноградом
Способ приготовления:
- Рыбное филе посолить , сбрызнуть уксусом и тушить в собственном соку. Остудить, провернуть через мясорубку с луком, шпиком и размоченной булочкой, добовить зелень петрушки, соль, уксус.
- Форму смазать маслом, выложить фарш.Сливки взбить с желтками, соединить со взбитыми отдельно белками, полученной смесью залить фарш и выпекать в умеренно нагретой духовке 20мин.
- Хорош с картофельным или зеленым салатом!
