Гуляш с грибами.

Изображение:

Время приготовления:
90

Ингридиенты:

• Свинина 1 кг.,
• фарш смешанный 300 гр.,
• красная паприка 1 шт.,
• лук 2 шт.,
• чеснок 1,
• гpибы смешаные 400 гр.,
• мука 1-2 стoловые ложки,
• растительное масло,
• соль, перец,
• лавровый лист,
• пимент зерна 2 шт.,

Способ приготовления:

• Свинину порезать на кубики, положить в кастрюлю и тушить, пока не выкипит вся вода. Мясо пожарить до золотистой корочки, насыпать муку и обжарить.
• Hалить бульон или воду, насыпать соль, перец, положить лавровый лист и зерна пимента. Варить на медленном огне.
• На сковороду налить растительное масло, лук и чеснок мелко порубить, и обжарить.
• Подмешать фарш, и так же обжарить.
• Грибы отжать, добавить к фаршу, а так же паприку, нарезанную на полоски.
• Жаренный фарш с грибами опустить к мясу в соусе, и варить около часа на медленном огне.
• Вынуть лаврушку и зерна пимента, и подать с любимым гарниром или же просто с хлебом.