Испанский сладкий хлебец "De mi nana"

Изображение:

Вкусы:
сладкости, вкусности

Ингридиенты:

• 150 гр. мягкого масла
• 80 гр сахара (1 дцл.)
• 150 гр. сахарной пудры (2 дцл.)
• 4 спелых банана (средней величины)
• 2 шт. яиц
• 250 гр. муки (3 дцл.)
• 1 ч.л. пекарского порошка
• 1 ч.л. молотой корицы (порошок)
• 1 ч.л. молотого имбиря (порошок)
• 100 гр. изюма
• 250 гр. грецких орехов

Способ приготовления:

• Разогреть духовку до 170 Ц.
• Взбить масло с сахаром и сах. пудрой до растворения сахара. (фото 1)
• Миксером (или, что там у вас есть :)) размять бананы в пюре. (фото 2)
• Добавить к бананам яйца и масляную смесь. (фото 3)
• В муке размешать сыпучие ингредиенты. (фото 4)
• Добавить к муке 150 гр орехов и изюм. (фото 5)
• Соединить мучную смесь с банановой.
• Форму ( у меня продолговатая, для выпекания хлеба) смазать маслом и обсыпать пан. сухарями (можно заменить мукой или карт. крахмалом).
• Смесь для хлебца выложить в форму. Украсить сверху оставшимися орехами. (фото 6)
• Выпекать в духовке в теч. 30 минут. (По поводу времени: моя духовка - вредина. Иногда печет по рецепту, иногда - как хочет :). Готовность хлебца определяется нажатием пальцев на поверхность хлебца. Если на ощупь поверхность упругая, с красноватым бликом по краям, а воткнутая спичка вынимается сухой - готово).
• Вынутую из духовки форму обложить смоченным в хол. воде полотенцем (для легкости выемки из формы). Оставить на 10-15 мин. (фото 7)
• Подавать к чаю, кофе, коньяку..... и т.д., украсив цветами (или чем Бог на душу положит :)) (фото 8)
• На здоровье!