Котлеты из щучки

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• Щучка примерно 1,5кг.
• Лук 2-3шт.
• Морковь 2шт.
• Белый хлеб или батон (без корочки) 2 ломтика.
• Томатный соус 3 столовые ложки.
• Куриный или мясной не жирный бульон 1 стакан.
• Растительное масло,соль,черный молотый перец,молоко,мука.

Способ приготовления:

• Рыбу очистить и отделить филе от костей и кожи.
• Филе два раза пропустить через мясорубку вместе с 1 луковицей и 1 морковкой.
• В полученый рыбный фарш добавить предварительно замоченый в молоке хлеб,посолить,поперчить и все хорошо перемешать.
• Сформировать котлеты,запанировать их в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
• Лук мелко нарезать,морковь натереть на терке.Лук и морковь обжарить до готовности.Добавить томатный соус,бульон и протушить несколько минут.
• Полученым соусом залить котлеты и протушить на маленьком огне 10-15 минут.
• Подавать с картошкой пюре или рисом.
• Приятного аппетита!