Айнтопф "Пихельштайн" (суп)

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
мясной, сытный

Ингридиенты:

• Рецепт айнтопф "Пихельштайн".
• 500 г свинины,
• 50 г маргарина,
• 300 г моркови,
• 200 г сельдерея,
• 2 стебля лука-порея,
• 350 г зеленой фасоли,
• 500 г картофеля,
• 3/8 л бульона или воды,
• мелко нарезанная зелень петрушки, соль.

Способ приготовления:

• Положить нарезанное кубиками мясо в разогретый маргарин и сразу же закрыть его нарезанными соответствующим образом овощами и картошкой, присаливая каждый слой, при желании можно использовать также тмин. Залить кипящим бульоном, плотно закрыть посуду и варить на маленьком огне около 50 минут, при необходимости можно добавить немного жидкости.
• Засыпать зеленой петрушкой. Вместо названных овощей можно использовать другие.