Пряничный домик

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
прянный, сладкий

Ингридиенты:

• Масло-200
• Пудра сахарная-200г
• Мед-5ст.л
• Желтки-4шт
• Разрыхлитель-15г
• Мука-4ст
• Прянности-по 1ч.л (имбирь,корица, кардомон, цедра лимона)
• ------------------------------------------
• Глазурь
• На 1 яичный белок-200г сахарной пудры
• ------------------------------------------
• Конфетки, мармеладки, подушечки к завтраку. соломка, сладкие трубочки, сладкий биссер, кокосоывя стружка

Способ приготовления:

• Масло растопить на водяной бане, добавить мед, пудру и все перемешать. В остывшую массу добавить желтки и прянности, перемешать.
• Просеять муку и разрыхлитель и добавить медовой массе. Вымесить тесто.
• Раскатываем тесто и с помощью трафаретов вырезаем детали домика. Тесто мягкое, но очень вкусное, немного тежаловато переносить детали на протвень,(совет-раскатайте тесто, затем перенеите его на бумагу для выпечки, и там обрежте по шаблону. Затем перенесите бумагу с выкройкой на протвень Так вы сохраните форму деталий). Не забудте выпечь фундамент для домика.
• Из остатков теста вырежте фигурки снеговика, ангела или елочку.
• Выпекаем детали домика и даем им остыть.
• Делаем глазурь. Лутше делать по частям, чтоб она не сохла в процессе работы. Взбиваем сахарную пудру с белком до стойких пиков, накрываем полотенцем, чтоб не сохла.
• Стены домика лутше украсит до сборки. Проявите сдесь свою фантазию. Окна нарисуйте глазурью, ставни сделайте из вафель, соорудите крылечко и з вафель и трубочек, добавте биссер, мармелад и конфеты.
• Собираем домик.
• Глазурь накладываем в кондитерскиий мешок или в кулечек от файла. Смазываем глазурьюстенку дома и прикрепляем к фасаду, фиксируем подручными средствами (стаканами, чашками). Мне помагло мое изобритение, крепить стенки с помощью сладких трубочек. Я размещала их во внутренний угол дома и на них, как на опору, прикрепляла стенки домика. С наружной стороны трубочки выполняли роль декаротивных столбов и попутно закрывали стыки.
• Пока сохнут стены дома, занимаемся крышей. Смазываем глазурью деталь крыши и выкладываем подушечки в виде черепицы. Подсохшую крышу крепим на стены домика. Сдесь опять помогли трубочки, крыша уперлась на них как на фундамент и не ползла в низ, а пириклеилась с первого раза.
• Даем домику схватится и продолжаем украшать. С помощью глазури сделаем сосульки, посыпем фундамент дома кокосовой стружкой, выложим дорожку из подушечек, соорудим колодец, соберем елочку. На крышу дома насыпте пудру, этакая элюзия снега.
• Все, домик готов! Зовем свое СОКРОВИЩЕ и наслаждаемся видом счастливой Мордашки!
• Всех, с Новым годом и Рождеством!