Котлеты с грибами - 2

Изображение:

Вкусы:
нежный, тающий во рту, мясной

Ингридиенты:

• Фарш куриный 350-400 гр
• Фарш говяжий 150 гр
• Лук репка 1/2 от большой луковицы
• Чеснок 1 крупный зубчик
• Хлеб белый (черствый, замоченный в малом количестве молока) 3 куска
• Овсяные хлопья 3-4 ст.л
• Яйцо 1 шт
• Соль, перец по вкусу
• Шампиньоны сырые 150 гр
• Панировочные сухари

Способ приготовления:

• Смешиваем два вида фарша,добавляем яйцо,измельченный хлеб,овсяные хлопья,соль,перец,лук,чеснок,все перемешиваем и оставляем минут на 20.
• В это время нарежем мелко грибы,если они слегка подморожены (как это было у меня), то следует отжать жидкость и только потом добавить к фаршу.
• Грибы перемешать с фаршем.
• Сформовать плоские котлеты на ладони и обвалять в панировке (вообще,панировка может быть любой: сухари+кунжут,кунжут, сухари+ мак и т.д.,просто я заленилась и использовала только сухари).
• Подготовленные котлеты уложить на противень и поставить запекаться в теплую духовку. Запекать при температуре 180-200 град 15 мин.
• Готовые котлеты покрываются золотистой корочкой.
• Приятного аппетита!!!!