Томатный кетчуп (домашний).
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
пряно
Ингридиенты:
- 1 зубчик чеснока
- 50 гр. кураги
- 100 гр. красного лука
- 500 гр. спелых мясистых помидор
- 2/3 ч.л. соли
- 1-2 гвоздички
- 1 лавровый лист
- 10 гр. соевого соуса
- 1 ч.л. карри
- 15 гр. раст. масла
- 15-25 гр. сахара
- 1 ст.л. сухой горчицы
- 50-60 гр. яблочного уксуса
Похожее блюдо:
Майонез чесночный
Способ приготовления:
- Чеснок, курагу, красный лук, помидоры - измельчить почти до кашицы.
- Добавить соль, гвоздику, лавр.лист, соевый соус, карри, раст.масло и проварить минут 15 на сильном огне постоянно помешивая (чтобы сильно кипело).
- Добавить сахар, горчицу, яблочный уксус и еще проварить в таком же режиме 10-15 минут.
- Достать лаврушку и, если найдете:), гвоздичку.
- Готовую массу хорошенько взбить.
- Вот и все! Соус готов!
