Мангово-нектариновый соблазн

Изображение:

Ингридиенты:

• яйца 4 шт
• мука 4 ст л
• сахар 4 ст л
• ванильный сахар
• разрыхлитель 0,5 пакетика
• крем
• творог домашный 500г
• сливки 33% 500 мл
• сахарная пудра 100 г
• желатин 1,5 ст л
• манго 600г
• нектарин 2 шт
• ванилин на кончике ножа
• для украшения
• 2 нектарина
• пакетик желе для торта

Способ приготовления:

• Взбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желтки. Добавить муку и разрыхлитель.
• Тесто перелить в застеленный бумагой форму (26см) и выпекать 30 минут в разогретой до 180гр духовке .
• Остудить, разрезать вдоль на 2 коржа.
• Крем-
• Желатин замочить в 4 ст л холодной воде.
• Манго почистить и разрезать.
• Половину манго и 1 нектарин положить в блендер и сделать пюре.
• Оставшиеся манго и 1 нектарин нарезать на кубики.
• Сливки взбить до пиков.
• Творог растереть с сахарной пудрой и ванилином, аккуратно перемешать со сливками, добавить пюре и кусочки фруктов .
• Желатин разогреть в СВЧ, смешать 2 ст л крема с охлажденным желатином, а затем подмешать с остальным кремом.
• Убрать на 15 минут в холодильник.
• сборка-в разъемную форму положить 1 половину коржа, равномерно распределить больше половины крема, закрыть вторым коржом.
• С верху вылить оставшиеся крем.
• Нектарины нарезать на тонкие дольки и красиво выложить на торт.
• Убрать в холодильник на 4-5 часа.
• Достать из холодильника, залить желе (готовить по инструкции), убрать еще на 10 минут в холод.
• Ножом аккуратно провести по бокам, и снять кольцо.
• Все, можно насладиться вкусным, нежным и очень ароматным десертом!