Рыба запеченая с овощами.

Изображение:

Вкусы:
сочный, не острый

Ингридиенты:

• филе рыбы - 800г
• шампиньоны - 800г (крупных)
• лук - 500г
• масло слив. - 100г
• масло раст.
• лимон - 0,5
• зелень
• соль, перец, тимьян

Способ приготовления:

• Филе рыбы (любое, у меня пиленгас) посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы;
• приготовить начинку для грибов: 80г мягкого слив.масла+зелень петрушки+1 ч.л.тимьяна+соль+перец;
• отделить ножки от шляпок у грибов, шляпки начинить маслянной кашкой, закрыть ножкой;
• смазать грибы мягким слив. маслом, посолить и выложить ножкой вверх;
• лук нарезать толчтыми кольцами (8-10мм),разложить на плоском блюде, посолить, поперчить, посыпать небольшим количеством сахара, полить соком 0,5 лимона, взбрызнуть раст.маслом и оставить мариноваться 15 мин;
• выложить на противень все приготовленные продукты, полить рыбу маринадом от лука и запекать 35 мин при t-200