Пирог с сыром и луком пореем

Изображение:

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• 250 г просеянной муки
• 150 г маргарина
• 1 желток
• 4 ст. л. холодной воды
• соль, мускатный орех
• 250 г сыра (можно сыр+брынза)
• 4 крупных яйца (5 небольших)
• 200 г сметаны (у меня 9,5% простокваша)
• белая часть лука порея 50-70 г

Способ приготовления:

• 1. муку перемешать с мягким маргарином, желток слегка взбить с водой и добавить в муку с маргарином, посолить, добавить мускатный орех
• 2. вымесить тесто, раскатать его и выложить в смазанную и посыпанную мукой форму ( у меня форма диаметром 28 см)
• 3. 150 г сыра натереть на терке - распределить по форме, сверху положить 100 г сыра ломтиками
• 4. взбить яйца, посолить, добавить сметану, мелко порезанный лук, залить этой смесью сыр
• 5. пирог выпекать в предварительно разогретой духовке духовку 35 мин. при 200 градусах