Овощной суп в китайском стиле

Время приготовления:
30

Вкусы:
пикантный, пряный

Ингридиенты:

• 1-2 ст.л. растительного масла
• 2зубчика мелко натёртого чеснока
• 1 ч.л.мелко нарезанного имбиря
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1/2 сладкого красного переца
• 1 кабачок
• 1 банка кнсервированной кукурузы(500гр.)
• 3 ст.л.соевого соуса
• 100 гр. рисовой лапши
• 1 щепотку сахара
• соль и перец по вкусу
• 2.5-3 л. горячей воды или куриного бульона

Способ приготовления:

• Все овощи нарезать тонкими полосками длиной 3-4 см .
• В кастрюле с толстым дном разогреть масло и в течение нескольких секунд,помешивая,обжарить чеснок с имбирем.
• Добавить брусочки моркови и сельдерея и продолжать обжаривать 2 мин,помешивая.
• Добавить сладкий перец,кабачок,кукурузу(можно с жидкостью из банки) и,помешивая,обжарить ещё 2 мин.
• Добавить воду(бульон) ,довести до кипения и варить 7 мин.,добавляем сахар,соль,перец и соевый соус,сваренную и промытую заранее рисовую лапшу,перемешиваем.
• Суп готов!
• При подаче добавить в каждую тарелку мелко нарезанные по диагонали пёрышки зелёного лука и несколько капель кунжутного масла.