Котлеты из баклажанов

Вкусы:
вкусно, соленый

Ингридиенты:

• 1,5 кг баклажанов
• 1 ст.манной крупы
• 1-2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 1/2 раст.масла
• соль

Способ приготовления:

• Баклажаны проварить в подсоленной кипящей воде 2-3 мин.Затем их вынуть и снять шкурку и отжать.
• Прокрутить баклажаны черех мясорубку с луком и чесноком. В полученную массу всыпать манку и перемешать. Когда манка набухнет, добавить яйцо, опять перемешать, сформировать котлеты. Обжаривать на раст.масле.