Свиные кармашки

Изображение:

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• Свиная шейка - 4 куска, сыр Дорблю - 100 г., грибы замороженные (можно свежие) - 200 г., яйцо - 2 шт., панировочные сухари, соль, перец.

Способ приготовления:

• Кусочки шейки разрезать на пласты не до конца, а как бы на кармашки. Обжарить грибы на растительном масле (можно на сливочном). Порезать дор-блю на небольшие кусочки. В кармашки положть сыр, сверху выложить обжаренные грибы. Сколоть зубочистками. Запанировать во взбитом яйце, потом в сухарях и обжарить в масле минут по 7 с каждой стороны. Подавать с картофельным пюре и зеленью.