Сконы с корнфлексом

Изображение:

Вкусы:
рассыпчатый

Ингридиенты:

• 1. 70 гр корнфлекса
• 2. 200 гр муки
• 3. 1/2 ч. ложки соли
• 4. 1 ч. ложка сахарного песка
• 5. 3 ч. ложки разрыхлителя теста
• 6. 50 гр масла
• 7. 200 мл молока
• 8. свежие ягоды с сахаром

Способ приготовления:

• 1. Корнфлекс раскрошить, но не сильно. В ёмкость для теста всыпаем раскрошенный корнфлекс, муку, разрыхлитель, соль и сахарный песок. Хорошо перемешиваем.
• 2. Теперь добавляем, нарезанное маленькими кубиками холодное сливочное масло, и вилочкой всё это дело хорошо разминаем. Масса должна получиться зернистая.
• 3. На последок молоко и быстренько замешиваем тесто. Получается оно чуть липнущее к рукам.
• 4. Ставим тесто в холодильник на 5 минут.
• 5. Через 5 минут вынимаем, ложкой формируем шарики и выкладываем на покрытый бумагой противень.
• 6. В каждом шарике делаем углубление и аккуратно чайной ложечкой заполняем ягодной массой ( у меня была свежая малина, которую я смешала с сахарным песком). Чуть придавливаем, чтобы масса не вытекла.
• 7. Отправляем в нагретую до 250 градусов духовку на 8 минут. Выпекаем до золотистого цвета.
• 8. Вынимаем, прикрываем кухонным полотенцем минут на 10, пусть потомятся малость. Всё!
• Приятного аппетита!