"Тещин язык"

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• Фарш и тесто как на пельмени.
• Морковь.
• Лук репчатый.
• Сметана.
• Масло сливочное.
• Соль.
• Перец.

Способ приготовления:

• Тесто раскатываем в виде прямоугольника, толщиной пару мм - короче тонко. Выкладываем на него фарш, примерно в 3 мм. Заворачиваем полученное в рулет. Режем рулет, примерно по 20 мм, на маленькие рулетики.
• Трем морковь на крупной терке и мелко нарезаем лук - посеруем, при этом незабываем посолить и поперчить.
• На разогретую сковороду наливаем немного воды,(чтобы рулетики наполовину скрывались) и столовую ложку сливочного масла, немного солим. Доводим до кипения.
• Выкладываем рулетики (плоской стороной) в кипящую воду и ставим на медленный огонь. Тушим в течении 2-х минут прикрыв крышкой. Затем переворачиваем рулетики и тушим еще 2-е минуты.
• Выключаем огонь, сверху, на рулетики выкладываем посерованые овощи (морковь и лук).
• Готовые рулетики "Тещины языки" выкладываем порционно по тарелкам. Сверху поливаем сметаной по вкусу.