"Роллы" на десерт

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
шоколадный, с, клубникой, и, нектарином

Ингридиенты:

• ДЛЯ БЛИНЧИКОВ:
• яйца-170гр
• сахар-40гр
• какао-порошок-25гр
• крахмал кукурузный-25гр
• молоко-170гр
• вода-170гр
• мука-150-170гр
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• крем-чиз-200гр
• сахарная пудра-20гр
• клубника
• -----------сколько не жалко :-)))
• нектарины
• ДЛЯ СОУСА:
• черный шоколад-100гр
• сливки-70гр
• ликер "Куантро"-30гр

Способ приготовления:

• Замешивать тесто какна блинчики,только муку предварительно соедините с крахмалом и какао.Выпечь тонкие основы(в идеале,конечно,прямоугольные :-) ).Дать остыть.
• Пока блинчики остывают,делаем крем:просто взбиваем крем-чиз с сахарной пудрой.Смазываем каждый блинчик кремом,раскладываем начинку(я делала отдельно с клубникой,отдельно с нектаринами),сворачиваем плотным рулетиком.Нарезаем наискосок.Порционируем на тарелки.
• Готовим соус.Для этого сливки и шоколад прогреваем на водяной бане до растворения шоколада.Даем чуть остыть и добавляем апельсиновый ликер.Подливаем соус на тарелки,оформляем свежей клубничкой.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!