Плюшки с изюмом

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• творог обезжиренный - 250 г
• масло сливочное - 300 г
• соль - 1 щепотка
• ванильный сахар - 1 ч. ложка
• мука пшеничная - 250 г
• разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
• изюм - 125 г
• молотый - 50 г
• корица молотая - 1 ч. ложка
• сахар - 50 г
• сахарная пудра - 150 г
• сок лимонный - 1-2 ст. ложки

Способ приготовления:

• Протрите творог через сито. 250 г масла порежьте на кусочки, соедините с солью, ванильным сахаром, мукой и разрыхлителем, смешайте с творогом. Замесите тесто сначала миксером, затем руками. Положите его в холодильник на 1 час.
• Раскатайте творожное тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт размером 40 х 60 см.
• Оставшееся масло растопите в кастрюле, затем слегка остудите. Смажьте им тесто.
• Вымойте изюм в горячей воде, обсушите, смешайте с молотыми орехами, корицей и сахаром.
• Получившейся смесью посыпьте тесто.
• Скатайте пласт теста по узкой стороне и порежьте мокрым ножиком на 20 кусочков.
• Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте противень маслом. Выложите плюшки на противень и выпекайте в середине духовки от 25 до 30 минут до золотистого цвета.
• Смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Теплые плюшки смажьте получившейся глазурью и охладите.