Куриные бедрышки с белыми грибами

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
нежный, сливочный, грибной, куриный

Ингридиенты:

• куриные бедрышки без крестцовой кости - 4шт.
• грибы белые замороженные - 150г
• лук шалот - 1 шт.
• сметана - 1 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• масло раст. для жарки

Способ приготовления:

• Бедрышки помыть, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке (удобно это делать в целоффановом пакете), бросить обжариваться на раскаленную сковородку, примерно по 5 минут с каждой стороны. Посолить.
• Пока бедрышки жарятся, очистить и порезать луковицу полукольцами, промыть оттаянные грибы, откинуть их на дуршлаг, чтобы стекла вода.
• Обжаренные бедрышки выложить в жаропрочную форму.
• В ту же сковородку, где обжаривались бедра, бросить лук, обжаривать пару минут, помешивая, добавить грибы, жарить еще минут 5, помешивая. Затем добавить ложку сметаны, перемешать, влить пол-стакана воды (можно бульона, если есть). Потушить грибы в сметанном соусе минуту две, и залить им бедрышки.
• Поставить бедрышки в форме, накрытой крышкой, в духовку, разогретую до 200* на полчаса. За 5 минут до готовности, крышку можно снять и курицу немного подрумянить.
• Подавать с гарниром, полив грибным соусом.
• Приятного аппетита!