Куриный рулет с печенью

Изображение:

Вкусы:
куриный печеночный

Ингридиенты:

• 1 куриная грудка весом около 800 г
• 350 г говяжьей печени
• 1 луковица
• 1 морковка
• 50-70 г тертого сыра
• 2 стлолвые ложки крошек белого хлеба
• соль, перец
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Куриную грудку освободить от косточки, пропустить через мясорубку вместе с луковицей. Добваить в фарш хлебные крошки, посолить, поперчить, перемешать и оставить отдохнуть на 30 минут.
• Говяжью печень нарезать на кусочки-брусочки и обжарить.
• Отдельно обжарить натертую на крупной терке морковь.
• На мокрую марлю выложить фарш и разровнять в пласт толщиной 1,5 см. На середину пласта положить печень, накрыть ее морковью.
• С помощью марли, поднимая ее за края, формируем рулет. Переложить рулет на противень швом вниз. Сверху посыпать тертыс сыром.
• Поставить рулет в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.
• Румяный, сочный, вкусный рулет ждет вас!!!