Кабачок "спагетти" с грибами и сыром.

Время приготовления:
100

Вкусы:
грибной, сырный, овощной, итальянский

Ингридиенты:

• 1 кабачок "спагетти"
• 200-250г свежих грибов
• 1/2 большой луковицы
• 2 помидора средней величины
• 2 зубчика чеснока
• 1-2 ч.ложки смеси итальянской приправы (тимьян, орегано, базилик, петрушка)
• 2 ст.ложки сливочного масла
• 1 ст.ложка растительного (оливкового) масла
• соль и молотый перец по вкусу
• любимый тертый сыр в любимых количествах

Способ приготовления:

• Нагреть духовку до 350°F (180°С).
• Кабачок помыть, разрезать на две половинки, удалить семена.
• Противень выстелить фольгой, смазать маслом или спреем для выпечки. Положить на него две половинки кабачка срезом вниз.
• Выпекать в духовке около 1 часа или до готовности. Готовый кабачок должен легко протыкаться вилкой.
• Когда кабачок остынет (через полчаса примерно), вынуть мякоть при помощи вилки, чтобы получились именно те самые "макароны".
• Пока остывает кабачок, почистить и крупно порезать грибы. Порезать лук. Раздавить чеснок.
• На сковороде нагреть сливочное и растительное масло (второе добавляю для того, чтобы сливочное масло не горело), обжарить в масле до полуготовности чеснок, лук, грибы, соль, перец и травы.
• Порезать помидоры крупными кубиками. Добавить их к грибам и луку и все обжарить до выпаривания жидкости.
• Добавить печеный кабачок, все быстро перемешать.
• Подавать блюдо, посыпав тертым сыром.
• Калорийность 1 порции (без сыра): 108 кал, белки- 2г, жиры - 7г, углеводы - 11г.