Кролик в сливках с базиликом и сушеными томатами

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• кролик (уменя 1,300кг)
• Сливки 20% 1 ст
• Сметана 1
• Лук 1 шт
• масло подсолнечное для жарки
• Томаты сушеные 1 ст.л
• Базилик сушеный 1.5 ч.л
• соль перец
• мука 2ст.л

Способ приготовления:

• 1.Кролика идеально вымыть,и разделать на маленькие кусочки.
• 2. Натереть каждый кусочек солью и перцем и обжарить на сковороде мин по 7 с каждой стороны.
• 3. Пока кролик жарится, накрошить в сковороду лук и поджарить до золотистого цвета, присыпать мукой, влить сливки а затем сметану. Посолить, поперчить и протушить пару минут,Влить водички, так что бы сметанно -сливочная смесь стала похожа на подливку,чуть более жидкая чем консистенция густой сметаны.
• 4.Кролика снять со сковороды и переложить в казанчик,залить сметанно-сливочной смесью и поставить на медленный огонь. Накрыть крышкой .
• 5. Мин через 20, добавить базилик и томаты.. Накрыть крышкойи дать прокипеть еще мин 25.
• 6.Вот и всё.Можно подавать. На гарнир приветсвуется картофельное пюре или вермишелька:-))