Огурчики хрустящие

Изображение:

Время приготовления:
4

Вкусы:
солёный, кислый, острый,

Ингридиенты:

• Огурчики свежие 1-5 кг (малюсенькие)
• Набор зелени для закваски.(лиятья хрена, веточки вишни, соцветия укропа, веточки смотродины)
• Соль 3 ст.л
• Чеснок 1 головка
• Корень имбиря 50 гр

Способ приготовления:

• 1. Все травы для закваски разделить на 2 равные части. Одну положить на дно ёмкости в которой будуте солить огурчики а второй накроете их сверху.
• 2. Развести в 1.5 литря кипятка 3 ст ложки соли.
• 3. Часть головки чеснока порезат а часть оставить целыми зубчиками.
• 4. Огурчики помыть и уложить на дно емкости на зелень.
• 5. Засыпать чесночком и тёртым имбирём.
• 6. укрыть оставшейся зеленью и залить рассолом.
• 7. Накрыть крышкой и поставить на солнышко.
• Часа через 4-4 огурчики готовы.