Пирог Встреча

Изображение:

Время приготовления:
240

Вкусы:
сладкий, лимонный, клубничный, ягодный ванильный

Ингридиенты:

• На 8 порций
• Тесто:
• 16-17 ст. ложек муки
• 70 г маргарина для выпечки
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• ванилин
• цедра половины лимона
• 30 г свежих дрожжей
• треть стакана теплой воды
• 0,5 стакана кефира
• щепотка соли.
• 1 яйцо для смазывания пирога
• Начинка:
• 150 г клубничного варенья (в основном ягоды)
• 150 г джема из крыжовника
• сахарная пудра для обсыпки пирога.

Способ приготовления:

• Из указанных продуктов замесить дрожжевое тесто
• Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.
• Затем раскатать тесто в пласт, ширина которого равна длине формы для выпечки.
• Смазать тесто сливочным маслом.
• На половине пласта разложить джем из крыжовника, а на другой половине клубничное варенье.
• Осторожно скатывать два рулета с двух сторон пласта, пока рулеты не соприкоснутся по середине пласта.
• Форму для выпечки смазать маслом.
• Аккуратно поместить пирог в форму , перевернув его гладкой стороной пласта вверх.
• Накрыть форму пленкой и поставить пирог в теплое место на 1,5 часа.
• Смазать пирог взбитым яйцом, поставить в духовку.
• Зажечь газ, выпекать пирог при температуре 190? C в течение 40-45 минут.
• Дать остыть пирогу в форме
• Выложить пирог на блюдо, украсить сахарной пудрой, используя трафарет цветов.
• Приятного аппетита!