хлеб домашний

Изображение:

Ингридиенты:

• мука - 500гр
• вода - 360гр
• соль - на вкус
• дрожжи сухие - 1ч.л. с горкой
• оливковые масло - 2ст.л.

Способ приготовления:

• смешать муку с дрожжами и солью,добавить оливковое масло и тёплую воду
• я использую миксер в этих целях ( для быстроты и вообще...),с такими крученными насадками для тяжёлого теста
• взбивать надо минимум 5 минут - тесто станет эластичным и однородным
• всё - ставим в тёплое место на 30 минут (в течении этого времени можно поковыряться в инете,посмотреть кто какие вкусняшки выставил)
• выкладываем тесто на противень с пергаментной бумагой ( я жуть какая ленивая,не люблю противни отмывать,а так в конце просто тряпочкой пройтись),придаём желаемую форму сверху присыпаем немножко мукой,прикрываем кухонным полотенчиком и снова в тёпленькое место теперь уже на 45 минут
• за 5 минут до выпечки в разогретую духовку ставим жаропрочную посуду с горячей водой и печём наш хлебушек под 200°
• готовность проверять зубочисткой
• да,чуть не забыла,перед тем как ставить в духовку сделать быстренько 2-3 надреза ножницами,тесто так и норовит осесть,но его отправляем в духовку
• уверяю вас очень вкусный хлебушек и на следующий день ( правда редко доживает )
• надеюсь вам понравится