Икра из баклажанов
Изображение: 
Время приготовления:
1
Вкусы:
острое
Ингридиенты:
- 2 Баклажана средней величины
- 2 помидора (желателно микадо)
- Соль перец по вкусу.
- 4 зубчика чеснока
Похожее блюдо:
Икра овощная-витаминная ( вариант )
Способ приготовления:
- 1.Испечь на протвине баклажаны в течении 40 минут, как минимум дважды перевернув.
- 2.Достав баклажаны из духовки их следует надрезать вдоль всей длины и поставить стоя, что бы стёк лишний сок который даёт горчинку.
- 3.Затем выскрести со шкурки всю внутренность и мелко мелко порубить.
- 4.Натереть на крупной тёрке помидоры. добавить к рубленым баклажанам.
- 5.Заправить чесноком, солью и перцем.
