Мусака
Изображение: 
Вкусы:
острый, сочный, мясной
Ингридиенты:
- 2 баклажана
- 3 картофелины
- 500 грамм фарша из баранины
- 2 луковицы
- 2 чайные ложки измельченного чеснока
- 6 помидоров
- лавровый лист, гвоздика, корица.
- Для соуса бешамель: 4 столовые ложки муки, 4 столовые ложки сливочного масла, 800 грамм молока, 3 желтка, 0,5 стакана тертого сыра, сухари.
Похожее блюдо:
Котлеты по-восточному
Способ приготовления:
- Баклажаны и картофель обжарить.
- Обжарить фарш с луком, чесноком и специями
- Добавить помидоры и тушить 30 минут.
- Приготовить соус: обжарить муку в масле, добавить молоко и проварить 15 минут.
- Остудить, добавить желтки и сыр.
- В посуду уложить баклажаны и картофель
- Затем половину фарша
- Затем 1/3 соуса
- Затем вторую половину фарша и еще 1/3 соуса.
- Затем баклажаны и картофель, оставшийся соус.
- Посыпать сухарями.
- Запекать 40 минут
