Блинный торт "Моя нежность"

Изображение:

Вкусы:
блины, белковый крем

Ингридиенты:

• 0,5 л молока
• 2 ст пшеничной муки
• 2 яйца
• 1 ст л сахара
• 0,25 ч л соли
• 0,25 ч л соды
• 0,25 ст растительного масла
• 3 яичных белка
• 2-3 ст л сахарной пудры с ваниль.
• кондитерская посыпка для украшения

Способ приготовления:

• Смешайте муку, сахар, соль и соду.
• Отделите желтки от белков.
• В сухую смесь добавьте желтки и постепенно добавляя молоко затворите тесто. Не забывайте помешивать, чтобы не было комочков.
• Взбейте вилкой белки, введите в тесто.
• Последним добавьте растительное масло и размешайте до исчезновения маслянистых пятен на поверхности ("вбивать" масло в тесто не надо).
• Выпекаем блины на сухой сковородке без жира обычным способом.
• Белки взбиваем миксером с сахарной пудрой
• Укладываем наши блины в форму, промазывая их белковым кремом(На последний блин оставьте белков побольше) и ставим в разогретую духовку минут на 10 для того, чтобы "схватились" белки.
• Немного остужаем и украшаем разноцветной посыпкой.
• Приятного аппетита!