вариация на тему сырного супчика

Время приготовления:
20

Вкусы:
сырно, сливочно, чесночно

Ингридиенты:

• 1,5 л. воды
• 2 луковицы
• грудинка или бекон
• плавленый сыр Янтарь в баночке, а не в фольге
• сливочное и растительное масло
• 1 крупная картошина (или скорые клецки, см. в других рецептах)
• Специи, соль, лавровый лист
• сухарики
• чеснок

Способ приготовления:

• Все предельно просто, но вкусно.
• Прямо в кастрюльку кидаем сливочное масло и наливаем растительного. Режем тонкими полукольцами лук, тонкими полосками грудинку или бекон и туда. Жарим до золотистой корочки.
• Наливаем воду.
• Режем картофель на маленькие кубики и туда же (если вместо картофеля хочется клецек, то делаем по аналогии с моим другим супчиком).
• Как картофель закипит, отправляем в кастрюльку сыр. Размешиваем, пока не раствориться сыр, а он это быстро сделает.
• Доводим до кипения, добавляем специи, солим, в конце кидаем лаврушку.
• 2 минуты и суп готов.
• Подавать в пиалках на тарелочке с сухариками и чесночком.
• Очень хорошо греться этим супчиком с холода!