скорый суп

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
легко, весело

Ингридиенты:

• лук
• морковь
• сосиски ( грудинка, колбаска, в общем все обрезки, что ест холодильнике)
• 2 яйца
• мука
• соль, специи по вкусу

Способ приготовления:

• У всех ведь бывает такое, что прибегаешь домой, хочется горяченького покушать, а дома как назло нет ничего...
• Меня спасает мой любимый супчик... а уж как он нравится детям с прогулки! (особенно зимой)
• В общем прямо в кастрюлю наливаем маслица (кстати, можно и топленого). Ставим на огонь.
• Режем лук и кидаем прямо в кастрюлю.
• Трем морковь и туда же. На среднем огне томим под крышкой.
• В это время ищем в холодильнике сосики, колбаску, копченое сальце и т.п.) Все, что найдем режем мелко.
• Отправляем к луку и морковке. Тушим чуть чуть.
• Заливаем кипятком из чайника.
• Пока суп закипает, в миске взбиваем 2 яйца, добавляем муку и соль. Так чтоб получилась консистенция деревенской сметаны.
• Затем над кастрюлей, где у нас кипящий суп, наклоняем на бок миску с тестом и ножом отрезаем стекающую массу небольшими порциями. Получаются экспресс-клёцки.
• Доводим до кипения суп, варим еще минут 5, солим, добавляем любимые специи для первого, лаврушку.
• Всё! суп готов и можно садится за стол!