Каталог » Другие рецепты » Другие рецепты » овощи с пепперони в итальянском стиле

овощи с пепперони в итальянском стиле

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 гр. пепперони
  • свежий базилик
  • итальянские специи
  • оливковое масло
  • соль, перец

Похожее блюдо:
Закуска " ллесная поляна "

Способ приготовления:

  • Обжариваем на оливковом масле нарезанный полукольцами лук и чеснок ( до прозрачности лука).
  • Добавляем нарезанные брусочками баклажаны и кабачки (баклажаны заранее почистить, нарезать на пластинки, посыпать солью и дать постоять 30 мин., затем ополоснуть под водой) и обжариваем 10-15 минут.
  • Нарезаем брусочками пепперони и добавляем к овощам.
  • заправляем полученную смесь солью,свежемолотым перцем, нарезанным базиликом, итальянскими специями и обжариваем 1-2 минуты.
  • выкладываем на тарелку и посыпаем тертым пармезаном.