Картофельные чипсы

Изображение:

Вкусы:
хрустящий

Ингридиенты:

• картофель
• соль
• специи (по желанию)
• масло растительное для фритюра

Способ приготовления:

• Промытый и очищенный картофель шинкуем тонкими ломтиками (чем тоньше, тем лучше). Картофель посолить, при желании добавить специи (моя смесь содержала: кориандр, сушеную зелень сельдерея, орегано, базилик, черный молотый перец).
• Растительое масло (в количестве, достаточном для фритюра) разогреть, опускать ломтики картофеля по одному (при выделении жидкости в сыром картофеле - сливать, дабы вода не попадала в расколенное масло, и снизить вероятность ожога от брызг). Возможно, картофель понадобится переворачивать.
• Гототовыйе чипсы вынуть шумовкой, дать стечь маслу.