Закуска "Птичье гнездо"

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
селёдка, яйцо, огурец

Ингридиенты:

• 1 сельдь (примерно 350 г)
• 2 яйца
• 1 ст л майонеза
• 1 свежий огурец
• несколько листов салата

Способ приготовления:

• Яйца отвариваем вкрутую и остужаем.
• Селёдку разделываем на филе без кожи и костей, если попадётся с икрой, то икру тоже добавляем к филе.
• Филе сельди режем кубиками
• 1 яйцо трём на тёрке и добавляем к филе, заправляем майонезом и перемешиваем.
• На тарелку кладём вымытые и осушенные листья салата, на них располагаем селёдку с яйцом в форме гнезда.
• Оставшееся яйцо разделяем на белок и желток. Белок измельчаем вилкой маленькой тарелке. Выкладываем в наше гнездо - это пух. В центр кладём оставшийся целый желток - яйцо.
• Огурец нарезает тонкими колечками и выкладываем бордюр нашего гнезда.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!