Клубничный слоенный торт
Изображение:
Вкусы:
клубничный, творожный
Ингридиенты:
- Тесто:
- Мука – 100г.
- Маргарин – 75г.
- Сахар – 40г.
- Желток – 1шт.
- Желе:
- Желатин – 2 пачки по 15г.
- Клубничный сок – 500г.
- Ваниль – 1 пакетик (5г.)
- Творожный крем:
- Желатин – 2 пачки по 15г.
- Клубничный йогурт – 500г.
- Творог – 250г.
- Сахар – 100г.
- Изюм – 100г.
- Клубника свежая – 0,5 кг.
Похожее блюдо:
Фрукты Темпура
Способ приготовления:
- Для торта понадобиться две вставляющиеся друг в друга формы (или кастрюля с глубокой миской).
- Для теста из указанных компонентов вымесить тесто и положить на 30 мин. В холодильник. Затем раскатать диаметром с нашу большую форму, выложить на противень, проткнуть вилкой и выпечь в разогретой духовке 10 мин.
- ЖЕЛЕ
- Распустить желатин в холодной воде. Сок подогреть с ванилью. Растворить желатин и смешать с соком. Желе вылить в большую форму. В цент положить меньшую и заполнить водой так, чтобы края поднялись между формами. Поставить в холодильник до застывания.
- ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ:
- Желатин распустить. Йогурт, сахар и творог растереть в однородную массу, добавить изюм (предварительно замоченный) и желатин. Перемешать и поставить в холодильник.
- Формы с желе достаем, выливаем холодную воду, заполняем горячей. Даем немного постоять и убираем меньшую форму. На дно формы выкладываем половинки клубники. Оставшуюся клубнику режим дольками. Выкладываем на желе слоями творожный крем и дольки клубники. Корж смазываем клубничным вареньем и укладываем на торт, слегка прижав. Возвращаем в холодильник до полного застывания.
- Перед подачей на стол форму окунуть в горячую воду (или обернуть полотенцем, смоченным горячей водой), опрокинуть и выложить на плоское блюдо.