суп из хека в кокосовом молоке

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
рыбный, молочный

Ингридиенты:

• 200г филе хека
• 100мл кокосового молока
• 6 побегов зелёной спаржи
• 2 щепотки корицы
• 1 острый перец
• 1 ст. л. Измельчённого кориандра
• 0,5 ч. л. Арахисового масла
• Соль

Способ приготовления:

• Острый перец вымойте и нарежьте кружочками. Филе хека нарежьте кусочками по 50 гр. В вок налейте арахисовое масло, положите туда нарезанный перец. Перемешайте. После того как закипит, держим 30 сек в этом состоянии. Добавьте соль, корицу и кокосовое молоко. Кипятите ещё 3 минуты на максимальной мощности.
• Добавьте филе хека и в (уже заранее разогретый до 170г. С) жарочный шкаф вместе с воком ( если он полностью железный) на 3 мин. Добавьте кориандр, спаржу и тушите в жарочном шкафу уже со средним паром (или под крышкой) ещё 8-9 мин.